Backsberg Pumphouse Shiraz

Backsberg Pumphouse Shiraz
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  • M12386
Rubinrote bis violette Farbe, Duft nach schwarzen Kirschen, Beeren, Anis, Pfeffer, Schokolade,... mehr
Produktinformationen "Backsberg Pumphouse Shiraz"

Rubinrote bis violette Farbe, Duft nach schwarzen Kirschen, Beeren, Anis, Pfeffer, Schokolade, Zigarrenkiste und Leder. Geschmack nach Rosinen, Pflaumenkompott, pikant und nussig.

Herstellung:
Backsberg kontrolliert schon im Weinberg den Reifegrad der Trauben und konzentriert die Erträge durch Zurückschneiden der Reben. Statt einfach nur reife Trauben zu ernten, erntet Backsberg lieber von "reifen" Rebstöcken. Die Ernte findet nachts statt und ist ausschließlich handgelesen. Kontrollierte Gärung bei ca. 28°C. Lagerung in französischen und amerikanischen Eichenholzfässern für ca. 12-18 Monate, vor Markteinführung ca. 6-12 Monate auf der Flasche.

Servierempfehlung:
Bei ca. 18-20°C zu indischer und asiatischer Küche sowie zu rotem Fleisch. Dekantieren je nach Alter des Weines empfohlen; jung sofort trinkfähig.

Bezeichnung: Wein
Farbe: Rot
Anbaugebiet: Coastal Region
Land: Südafrika
Geschmack: Trocken
Rebsorte: Syrah
Alkoholgehalt: 15,0 % Vol.
Restzucker: 2,0 g/l
Säuregehalt: 4,8 g/l
Verschlussart: Naturkorken
Enthaltene Allergene: Sulfite
Hersteller: Backsberg Estate Cellars, Klapmuts - Simondium Rd, Paarl, 7625, Südafrika
Inverkehrbringer: Max Piehl GmbH & Co. KG, Hardenstraße 51, 20539 Hamburg, Deutschland
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