Barbera d'Alba DOC Batasiolo Sovrana

Barbera d'Alba DOC Batasiolo Sovrana
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  • M2182
Intensives Rubinrot mit granatroten Reflexen. Delikat mit Andeutungen reifer Früchte, die... mehr
Produktinformationen "Barbera d'Alba DOC Batasiolo Sovrana"
Intensives Rubinrot mit granatroten Reflexen. Delikat mit Andeutungen reifer Früchte, die hervorragend mit den Holznoten harmonieren. Warm, vollmundig und harmonisch paaren sich mit der typischen Frische der Barbera-Trauben. Sensationell!
 
Herstellung:
Die Reben stehen in der klassifizierten Region Alba. Die Vinifizierung erfolgt bei kontrollierten Temperaturen von 22-26°C während 7-10 Tagen in Edelstahltanks. Danach verfeinert sich der Wein zu 50% in französischen Barriques und zu 50% 100 hl Tanks aus slawonischer Eiche, bevor er abgefüllt wird und einige weitere Monate auf der Flasche reift, bevor er zum Verkauf freigegeben wird.
 
Servierempfehlung:
Bei ca. 18-20°C ein wunderbarer Begleiter zu feinen Gerichten mit hellem und rotem Fleisch an Saucen oder gereiften, aromatischen Käsesorten. Vorher dekantieren!
 
Bezeichnung: Wein
Farbe: Rot
Anbaugebiet: Piemont
Land: Italien
Geschmack: Trocken
Rebsorte: Barbera
Alkoholgehalt: 14,5 % Vol.
Restzucker: 3,5 g/l
Säuregehalt: 6,4 g/l
Verschlussart: Naturkorken
Enthaltene Allergene: Sulfite
Hersteller: Batasiolo S.p.A., Fr. Annunziata 87, 12064 La Morra (CN), Italien
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