Bourgogne Aligoté AOC Labouré-Roi

Bourgogne Aligoté AOC Labouré-Roi
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  • M7094
Strohfarben mit goldenen Reflexen. Frisch mit blumigen Nuancen, zart, weinig, dabei gut... mehr
Produktinformationen "Bourgogne Aligoté AOC Labouré-Roi"

Strohfarben mit goldenen Reflexen. Frisch mit blumigen Nuancen, zart, weinig, dabei gut ausbalanciert.

Herstellung:
Die Ernte erfolgt ausschließlich per Hand, um ein optimales Lesegut zu erhalten. Die Pressung der Trauben erfolgt pneumatisch und damit sanft. Die Vorklärung des Weines findet für 24 Stunden unter gekühlten Temperaturen bei ca. 15°C statt. Durch die Fermentation unter kontrollierten Temperaturen von ca. 20°C in Edelstahltanks werden die Aromen aus dem Lesegut optimal extrahiert. Schließlich reift der Wein noch einige Monate in den Tanks, bevor er mit der optimalen Reife auf Flaschen gefüllt und zum Verkauf freigegeben wird.

Servierempfehlung:
Empfohlene Trinktemperatur ca 9-10°C. Exzellent zu gegrilltem Fisch oder als Aperitif. Geheimtipp: "Kir Aligote" (Bourgogne Aligoté mit Crème de Cassis).

Bezeichnung: Wein
Farbe: Weiß
Anbaugebiet: Burgund
Land: Frankreich
Geschmack: Trocken
Rebsorte: Aligote
Alkoholgehalt: 12,0 % Vol.
Restzucker: 1 g/l
Säuregehalt: 4,8 g/l
Verschlussart: Naturkorken
Enthaltene Allergene: Ei, Milch und Sulfite
Hersteller: Labouré-Roi, 13 rue Lavoisier, 21700 Nuits Saint Georges, Frankreich
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