Brunello di Montalcino DOCG Pinzale

Rubinrote Farbe mit granatroten Reflexionen. Intensiver Duft mit reichen Aromen nach wilden Beeren, schwarzem Pfeffer und Nelken. Wunderbar ausgewogen in seiner Struktur, angenehm weiche Tannine und eine feine Eleganz machen ihn zu einem beeindruckenden Geschmackserlebnis!

 

Die Böden sind durchzogen von Jaspis, Schiefer und Lehm. Im Weinberg wird darauf geachtet, so wenig wie möglich Einfluss auf die natürliche Entwicklung der Reben auszuüben. Im August wird die Ernte unter berengten Erträgen eingefahren. Die Trauben werden gepresst und auf ihren Schalen für 15-20 Tage bei einer kontrollierten Temperatur von 28-30°C vergoren, dann verfeinert sich der Wein für 24 Monate in slawonischen Eichenholzfässern und Barriques aus französischer Eiche. Nach der Abfüllung lagert der Wein noch mindestens 8 Monate auf der Flasche, bevor er zum Verkauf freigegeben wird.

 

Empfohlene Serviertemperatur ca. 18-20°C. Mindestens 2 Stunden vor Genuss öffnen! Dann ein exzellenter Begleiter zu erlesenen Fleischgerichten oder gerilltem Steak!