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Herrlich dunkel, angenehm süß im Geschmack. Komplexes, kräftiges und elegantes Aroma, dabei perfekt ausbalanciert.
Herstellung:
Die Weinberge liegen im Gebiet der Jerez Superior, einer Region mit den besten Böden für die Palomino Traube mit dem dominierenden, grellweißen Bodentyp Albariza. Die Vinfizierung erfolgt nach dem Solera-Verfahren, durch das alle Sherrys reifen: Jüngere Jahrgänge werden laufend mit den älteren Jahrgängen in amerikanischen Eichenfässern (sogenannten Botas) verschnitten, bis der fertige Wein als Verschnitt verschiedener Jahrgänge seine ideale Reife erlangt. Frühestens nach 4 Jahren wird dieser Sherry dann auf Flaschen gefüllt.
Servierempfehlung:
Ein exzellenter Begleiter zu ausgewählten Patés, Quiches oder exotischen Gerichten. Serviertemperatur ca. 10º-12ºC.
| Bezeichnung: | Sherry |
| Farbe: | Weiß |
| Anbaugebiet: | Jerez |
| Land: | Spanien |
| Geschmack: | Süß |
| Rebsorte: | Pedro Ximenez |
| Alkoholgehalt: | 17,0 % Vol. |
| Restzucker: | 370 g/l |
| Säuregehalt: | 4 g/l |
| Verschlussart: | Naturkorken |
| Enthaltene Allergene: | Sulfite |
| Hersteller: | Bodegas Garvey, Ctra. Circuvalación s/n, 11407 - Jerez de la Frontera (Cádiz), Spanien |
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