Gevrey Chambertin AOC Labouré-Roi

Gevrey Chambertin AOC Labouré-Roi
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  • M6131
Tiefes Rubinrot. Die Beerenaromen zeigen sich intensiv, rund und vollmundig. Die wunderbar... mehr
Produktinformationen "Gevrey Chambertin AOC Labouré-Roi"

Tiefes Rubinrot. Die Beerenaromen zeigen sich intensiv, rund und vollmundig. Die wunderbar ausbalancierte Struktur paart sich mit Harmonie und Finesse.

Herstellung:
Die Ernte erfolgt ausschließlich per Hand, um ein optimales Lesegut zu erhalten. Nach der Ernte erfolgt eine Mazerationsperiode von ca. 4 bis 8 Tagen bei 8°C. Die alkoholische Gärung findet in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen statt, gefolgt von einer malolaktischen Gärung bei 28°C. Schließlich reift der Wein in französischen Eichenholzfässern von 228 Litern, dem "Pièce Bourguignone", bevor er abgefüllt und zum Verkauf freigegeben werden kann.

Servierempfehlung:
Wunderbar zu erlesenen Wildgerichten oder klassischen französischen Käsesorten. Empfohlene Trinktremperatur ca. 15-16°C.

Bezeichnung: Wein
Farbe: Rot
Anbaugebiet: Burgund
Land: Frankreich
Geschmack: Trocken
Rebsorte: Pinot Noir
Alkoholgehalt: 12,0 % Vol.
Restzucker: 2,0 g/l
Säuregehalt: 4,8 g/l
Verschlussart: Naturkorken
Enthaltene Allergene: Sulfite
Hersteller: Labouré-Roi, 13 rue Lavoisier, 21700 Nuits Saint Georges, Frankreich
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