Mâcon Rouge AOC Labouré-Roi

Rubinrot. Ein frischer und runder Wein, der durch seine milden Fruchtaromen den Geschmack der Zeit trifft.

Herstellung:
Die Ernte erfolgt ausschließlich per Hand, um ein optimales Lesegut zu erhalten. Nach der Ernte erfolgt eine Mazerationsperiode von ca. 4 bis 8 Tagen bei 8°C. Die alkoholische Gärung findet in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen statt, gefolgt von einer malolaktischen Gärung bei 28°C. Schließlich reift der Wein noch einige Monate im Stahltank, bevor er mit optimalem Reifegrad auf Flaschen gefüllt und zum Verkauf freigegeben wird.

Servierempfehlung:
Empfohlene Serviertemperatur ca. 11-13°C. Wunderbar zur Wurstplatte und Grillgerichten!