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- Artikel-Nr.: M1379
Strohgelbe Farbe. In der Nase finden sich feine Fruchtnoten mit Andeutungen von Akazie. Am Gaumen frisch und elegant mit einem feinen Nachhall von kandierten Früchten.
Herstellung:
Die Reben stehen in der klassifizierten Prosecco-Region auf alkalischem Sandstein. Nach der Ernte werden die Trauben sanft gepresst, um nur den freien Most aus dem Herzen der Trauben zu extrahieren. Nach einer zwölfstündigen Ruhephase in Edelstahltanks haben sich die Trubstoffe abgesetzt und werden separiert. Die Gärung kann beginnen. Sie findet für 15-20 Tage bei konstanten, kontrollierten Temperaturen von 18-20°C statt. Dieser Prosecco wird nach der Charmat Methode hergestellt und jung und frisch auf Flaschen gefüllt.
Servierempfehlung:
Wunderbar als Aperitif und als Begleiter zu frischen Meeresfrüchten und feinen Fischgerichten. Empfohlene Serviertemperatur 6-8°C.
| Bezeichnung: | Perlwein |
| Farbe: | Weiß |
| Anbaugebiet: | Prosecco |
| Land: | Italien |
| Geschmack: | Trocken |
| Rebsorte: | Glera |
| Alkoholgehalt: | 10 % Vol. |
| Restzucker: | 12 g/l |
| Säuregehalt: | 4,8 g/l |
| Verschlussart: | Naturkorken |
| Enthaltene Allergene: | Sulfite |
| Hersteller: | Cantine Maschio di Vazzola (TV), 2 Via Cadore Mare, 31028 Vazzola, Italien |