Rocher Cabernet Sauvignon

Rubinrote Farbe von schöner Intensität. Kräftig und sortenrein in der Nase und im Bouquet. Am Gaumen mit feinen Aromen von Schwarzen Johannisbeeren, Veilchen, Paprika und einem Hauch von Lakritze. Kräftig, elegant mit feinem, eigenständigen Charakter und langem Nachhall!

Herstellung:
Die Reben stehen vornehmlich in der Schwemmlandebene des Flusses Aude, der frisches Quellwasser aus den Pyrenäen mit sich führt. Nach der Ernte wird das Lesegut sanft gepresst und unter kontrollierten Temperaturen vergoren. Nach einer kurzen Lagerung in Tanks wird dieser Wein fruchtig-jung auf den Markt gebracht.

Servierempfehlung:
Bei einer Serviertemperatur von 13-15°C ein ausgezeichneter Begleiter zu Aufschnitt, dunklem Fleisch, Wild und Käse.