Toscana IGT Lo Spinaio

Toscana IGT Lo Spinaio
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  • M1253
In der Farbe Rubinrot. Würziges Bouquet mit Noten von reifen Beeren und wilden Früchten. Am... mehr
Produktinformationen "Toscana IGT Lo Spinaio"

In der Farbe Rubinrot. Würziges Bouquet mit Noten von reifen Beeren und wilden Früchten. Am Gaumen wunderbar vollmundig, komplex, rund und samtig.

Herstellung:
"Lo Spinaio" steht für eines der 5 Landgüter (Poderi), aus denen Santo Pietro hervorgegangen ist. Ein Landgut bestand historisch aus einem Haus, Viehställen und einigen Hektar Anbaufläche, von der sich eine Familie ernähren konnte. Auf den typisch toskanischen Böden von "Lo Spinaio" stehen ca. 5000 Rebstöcke pro Hektar, die einen Ertrag von rund 75 hl/ha erzielen. Nach der Ernte erfolgt eine temperaturgeführte Gärung bei 23-25°C für 15-18 Tage. Danach verfeinert sich der Wein zu 50% in Eichenholzfässern aus französischer und zu 50% aus amerikanischer Eiche. Schließlich reift der Wein mindestens 3 Monate auf der Flasche, bevor er zum Verkauf freigegeben wird.

Servierempfehlung:
Ein idealer Begleiter zu Wildgerichten, Braten oder intensiveren Käsesorten. Empfohlene Serviertemperatur ca. 18-20°C.

Bezeichnung: Wein
Farbe: Rot
Anbaugebiet: Toskana
Land: Italien
Geschmack: Trocken
Rebsorte: Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese
Alkoholgehalt: 13,0 % Vol.
Restzucker: 2,0 g/l
Säuregehalt: 4 g/l
Verschlussart: Naturkorken
Enthaltene Allergene: Sulfite
Hersteller: Fattorie Santo Pietro, Loc. Pancole, 53037 San Gimignano (Siena), Italien
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